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发布时间:2017-06-30 09:56:24 作者:本站编辑 来源:本站原创 浏览次数:

食品检测技术专业Food Testing Technology

 

       ★ 培养目标培养具有食品生产加工基础知识,在食品生产加工和食品品控检测岗位,从事产品的生产、检测、分析和管理的实用型技能人才。

       ★培养要求通过理论知识学习,使学生了解食品生产加工条件,掌握食品生产操作方法,熟悉食品行业的生产安全要求和规章制度。培养学生具有生产、检测和分析,解决生产中常见问题的能力。

       ★主要课程无机化学、有机化学、分析化学、食品工程原理、生物化学、微生物学、食品添加剂、食品安全和卫生检验等。

       ★资格证书学习期间,学生将取得计算机ITAT证书、英语应用能力等级证书,国家职业技能鉴定部门颁发的营养师、食品质量认证内审员等证书。

       ★就业方向从事食品行业的生产加工、产品检验、品控分析和食品卫生防疫工作。

 

食品加工技术专业Food Processing Technology  

 

       ★ 培养目标本专业主要培养学生掌握食品生产中的酿造、发酵、深加工等理论基础知识,以及食品安全和检测方法,面向食品生产、品控与销售等岗位,在食品深加工和新型食品研发领域从事生产和管理的高素质实用型技能人才。

       ★ 培养要求掌握食品酿造、发酵、冷藏和高温灭菌原理,了解有机物的分类和维生素、氨基酸的理化性质;熟悉常见微生物的种类和大肠杆菌等细菌的测定方法,以及生物安全防护及食品卫生法规知识;了解食品行业中的一般生产工艺流程。辩证分析问题,借助工具书籍处理食品生产方面的英文材料,有较好的沟通交流能力和运用正确的工作方法处理问题,掌握食品专业基本理论和实践技能,具有较强的化学分析能力和食品质量控制能力,熟练解决食品生产过程中一般性常见问题。

       ★ 主要课程无机化学、有机化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全检测、食品添加剂安全与检测、食品生物化学、食品微生物学、食品文化等。

       ★ 实训环节食品加工、食品机械制图、食品材料试验、生产认识实习、生产实习、毕业顶岗实习等。

       ★ 资格证书计算机及英语应用能力等级证书,营养师、食品检验员、食品安全管理员等证书。

       ★ 就业方向本专业毕业生主要面向食品加工企业、食品销售企业、食品质量品控等部门,培养从事生产、销售、仓贮和卫生检验等工作。

 

药品经营与管理专业Drug Management and Administration

 

       ★ 培养目标培养具有高尚职业道德,具备医药市场营销、管理、法律、经济、医药学等方面的知识和能力,能在企、事业单位及政府部门从事医药市场营销与管理策划以及教学方面工作的医药管理方面的高素质实用型技能人才。

       ★ 培养要求掌握化学元素的物理、化学性质及反应类型,有机物的分类和杂环化合物,以及酸碱滴定和试剂分析化学药品的基本原理;熟悉常见化学药物临床应用知识,微生物免疫、生物安全防护及GMP法规知识;了解药品行业的经营和管理。辩证地分析问题,借助工具书籍处理食品生产方面的英文材料,有较好的沟通交流能力和运用正确的工作方法处理问题,掌握食品专业基本理论和实践技能,具有较强的化学分析能力和药品质量鉴定能力,熟练解决药品生产销售中常见问题。

       ★ 主要课程无机化学、有机化学、销售原理、药事管理与法规、药物化学、药剂学、药理学、市场营销策划、企业管理等。

       ★ 实训环节药品企业经营管理、药物理化性质实验、药品辅助材料试验、生产认识实习、生产实习、毕业顶岗实习等。

       ★ 资格证书计算机及英语应用能力等级证书,外语三级证书、营销师、药品化验员等证书。

       ★ 就业方向本专业毕业生主要面向药品加工企业、药品销售企业、药监部门,培养从事生产、销售、仓贮和药品检验等工作。

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